虽然各国主栽的苹果品种不同，但对苹果都有强烈的保鲜需求。中国是苹果生产大国，其产量占苹果总产量的65%，在采摘后均送往各地销售。针对远销和外销，苹果的腐损率一直是苹果保鲜仓储和运输的重点关注指标。传统的保鲜方法并不适用于远销和外销，腐损率的居高不下，严重影响苹果果农商户等的经济收益。传统的保鲜方法如地窖储存、阴凉储存的温度湿度无法控制，而苹果保鲜冷库中采用机械设备制冷并配有温湿度监控仪，实现准确把控库内维持保鲜苹果的适宜温度和湿度，延长冷库内苹果的保鲜期，提高果农、经销商们的经济收益。

设备要求

安装苹果冷库保鲜苹果轻松延长苹果供货期的关键在于库内温湿度适宜。适宜储藏苹果的温度在-1℃~1℃，湿度在85%-90%，而冷库内配置的温湿度监控仪将自动启动制冷机组等的运行。不过，因苹果种类繁多且同种品种的成熟度不一样，具体温度和湿度参数会根据实际情况略有微调。通常保鲜期在2个月以上，加入气调设备后可以保鲜得更久实现错峰销售。
造价计算

跟其他保鲜冷库安装造价一样，苹果保鲜冷库造价决定于冷库库房大小和实际用库需求。企业主可根据以下主要影响因素与冷库安装公司深入沟通，获取对应的的设计图纸、报价方案和明细清单。

　　1. 您需建造冷库的尺寸，即做一个多大的冷库，需要具体的尺寸，场地的长*宽*高；

　　2. 您需建造冷库的总存货量和日出入货量，即做的冷库日出入频率高不高，这关系着制冷机组匹数/台数和库体保温材料规格的选择等；

　　3. 您需建造冷库库温的最小冷却时间，常规为6H、8H、10H、12H、24H，即需要多少时间将储藏的苹果达到-1℃~1℃之间设定的温度；

　　4. 您需建造冷库项目制冷机组的品牌厂家：艾默生谷轮、德国比泽尔等，品牌制冷机组具有制冷更高效环保、故障率低等优点。冷库安装公司会根据您的需求推荐选用合适的制冷机组品牌。